Il blog della settimana: Buono come il pane

Si, lo ammettiamo: ieri ci siamo cimentati nella realizzazione della "crema gialla di zucche e lenticchie". Riuscite ad immaginarci, io Tinto con la parannanza e Fede con il cappello da cuoco? Il tutto è nato dopo aver trovato la ricetta su internet, in un blog davvero molto carino. La sua autrice, Anti, mamma, cuoca per passione e architetto di professione, ha intrapreso questa "avventura culinaria" circa un anno fa. In un post, spiega da cosa deriva il nome del blog: " il pane, dice, è la base della nostra tradizione culinaria e di molte ricette della mia terra d'origine, la Toscana e perchè le persone "buone come il pane" sono quelle di cui preferisco circondarmi". Beh, molto esaustiva direi, così come le ricette che riscuotono il successo tra le ormai affezionate lettrici e lettori.

Link blog: http://buonocomeilpane...

Il blog della settimana: cavolettodibruxelles.it

Questo simpatico blog è nato nel 2005 da un' idea della bellissima belga Sigrid Verbert. Voleva essere solo un semplice quadernetto elettronico per appuntare ricette ed invece è dventato un frequentatissimo punto di ritrovo per appassionati della cucina e non solo! Ogni giorno Sigrid inserisce nel blog una ricetta, dolci, primi, zuppe, verdure... ma con un ingrediente segreto: la simpatia!

Link blog: http://www.cavolettodibruxelles.it

Grafica: chiara, piena di foto succulente ed invitanti

Le rubriche: Trends & moments, recensioni, libri, ricette regionali ....

Community: simpatica e soprattutto...affamata!

contatti e info: sigrid@cavolettodibruxelles.it

Il blog della settimana: Saltexpò

Si chiama Saltexpò, più che un blog di news e curiosità sul sale è un vero e proprio mondo, una community che si dedica a vere e proprie degustazioni di sale, consigli. Il tutto è nato da un'idea di Fabio Fassone, musicista, imprenditore, cuoco, gastronomo e naturalmente profondo conoscitore del sale. Chi pensa che conoscere il sale significhi solo sapere se nell'acqua della pasta si mette prima o dopo oppure se fa veramente bene il sale iodato, si sbaglia. Visitando questo sito scoprirete tante e tante piccole curiosità e idee.

Link sito: http://www.saltexpo.com

Grafica: semplice, pulita e invitante

Rubrica più originale: Gli utilizzi del sale, raccolta di ricette originale e divertente.

Community: nutrita ed appassionata sull'argomento, newsletters attiva.

contatti e info: a.vaccaro@saltexpo.com

La barzelletta....di Valeriaccia

Un uomo camminava per una strada con il suo cane. Si godeva il paesaggio,
quando ad un tratto si rese conto di essere morto.

Si ricordò di quando stava morendo e che il cane che gli camminava al fianco
era morto da anni. Si chiese dove li portava quella strada.

Dopo un poco giunsero a un alto muro bianco che costeggiava la strada e che
sembrava di marmo. In cima a una collina s'interrompeva in un alto arco che
brillava alla luce del sole.

Quando vi fu davanti, vide che l'arco era chiuso da un cancello che sembrava
di madreperla e che la strada che portava al cancello sembrava di oro puro.
Con il cane s'incammino verso il cancello, dove a un lato c'era un uomo
seduto a una scrivania.

Arrivato davanti a lui, gli chiese: - Scusi, dove siamo?

- Questo è il Paradiso, signore, - rispose l'uomo.

- Uao! E non si potrebbe avere un po' d'acqua?

- Certo, signo...

Cibi al veleno!

ringraziamo PAOLO BERIZZI del quotidiano "La Repubblica" che è intervenuto a Decanter per aver portato alla luce una situazione vergognosa, culminata grazie a Dio con l'arresto di una decina di produttori

Alimenti contraffatti, vino sintetico, olio colorato
artificialmente. Viaggio nel business da un miliardo l'anno

CASERTA - Le mozzarelle galleggiano nella vasca di raffreddamento. Sbattono una contro l'altra. Hanno cortecce nodose, imperfette. Il tempo di arrivare a temperatura, di rassodarsi, e un nastro d'acciaio le destina alla salamoia, ultima liturgia prima del confezionamento.

"Queste se ne vanno in America" fa il casaro senza staccare gli occhi dalle sue creature. Sono mozzarelle di bufala taroccate. Piene di latte boliviano. Latte in polvere rigenerato, corretto col siero innesto e mischiato con quello locale casertano, che costa quattro volte tanto e per questo sta attravers...